Простой и экономичный способ сделать сахар из свеклы в домашних условиях

Если вы хотите получить натуральный сахар без химических добавок, вы можете приготовить его самостоятельно из свеклы. В этом статье представлены полезные советы по приготовлению сахара из свеклы в домашних условиях.

Выберите качественную и свежую свеклу для приготовления сахара. Отдайте предпочтение органическим или выращенным без использования химических удобрений.

Помойте свеклу и очистите ее от кожуры. При необходимости удалите пятна и повреждения.

Нарежьте свеклу на тонкие кружочки или натрите на терке для более быстрого процесса выделения сока.

Поставьте свеклу в кастрюлю и добавьте небольшое количество воды. Подогрейте на среднем огне и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и продолжайте варить свеклу до мягкости.

Когда свекла станет мягкой, удалите ее из кастрюли и остудите. Затем пропустите свеклу через мясорубку или используйте блендер для измельчения.

Полученную массу свеклы переложите в марлю и выдавите сок в другую емкость.

Перелейте полученный свекольный сок в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Варите сок до тех пор, пока он не загустеет и не станет похожим на сироп.

Остудите полученный сахарный сироп и насыпьте его в стеклянную емкость. Храните сироп в холодильнике или в прохладном месте.

Полученный сахар из свеклы можно использовать в кулинарии или как натуральную подсластительную добавку в чай или кофе.

Не забудьте закрыть стеклянную емкость с сахаром из свеклы плотно, чтобы сохранить его свежесть и качество.