Полезные советы по приготовлению закопченой скумбрии в домашних условиях
Хотите насладиться вкусным и ароматным блюдом? Мы расскажем вам, как в домашних условиях закоптить рыбу - скумбрию. Следуя нашим простым советам, вы сможете приготовить вкусное и полезное блюдо, которым порадуете себя и своих близких.
Выбор свежей скумбрии. Для приготовления закопченой скумбрии необходимо использовать свежую рыбу. Обратите внимание на глаза рыбы - они должны быть ясные и выпуклые.
Как КОПТИТЬ РЫБУ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ, чтобы НЕ ЛОПАЛАСЬ КОЖА - (Развеем СЕКРЕТЫ И МИФЫ) EN SUB
Подготовка рыбы к копчению. Отмойте скумбрию в холодной воде, удалите чешую и внутренности, промойте еще раз. Затем, разделите рыбу на филе.
ЛУЧШАЯ СКУМБРИЯ холодного копчения! ПРАВИЛЬНЫЙ и ПРОСТОЙ способ, без специального оборудования!
Маринад для рыбы. Подготовьте маринад из соли, сахара, перца и специй по вкусу. Натрите филе рыбы маринадом и оставьте на несколько часов для пропитки.
Скумбрия холодного копчения весь процесс
Подготовка коптильни. Если у вас есть специальная коптильня, следуйте инструкциям по ее использованию. В случае отсутствия коптильни, вы можете использовать дымовую шашку или ароматные дрова.
Как коптить скумбрию, чтобы было вкусно и красиво. Три секрета копчения рыбы в домашних условиях.
Процесс копчения рыбы. Разложите филе на решетке коптильни и установите ее над источником дыма. Коптите скумбрию примерно 1-2 часа, контролируя температуру и степень готовности.
СКУМБРИЯ как КОПЧЕНАЯ, ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! РЕЦЕПТ ИЗ МАМИНОЙ ТЕТРАДКИ
Подготовка закопченой скумбрии. Остудите копченую скумбрию и удалите лишние кости. Подавайте на стол в качестве горячей или холодной закуски.
Экспериментируйте с приправами. Добавьте разные специи и травы в маринад и пробуйте разные варианты вкусов закопченой скумбрии.
Сохранение закопченой рыбы. Храните закопченую скумбрию в холодильнике, упаковав ее в пищевую пленку или в контейнер с герметической крышкой.
СКУМБРИЯ В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ-которая не уступает дорогостоящим магазинным копченостям
СКУМБРИЯ как КОПЧЕНАЯ в Домашних Условиях ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!
Удачное сочетание блюд. Закопченая скумбрия отлично сочетается с свежими овощами, картофельным пюре или хлебом.
Я В ШОКЕ ОТ ВКУСА СКУМБРИИ / ИДЕАЛЬНАЯ СЛАБОСОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ
Не злоупотребляйте копченой рыбой. Помните, что закопченая рыба содержит некоторое количество канцерогенов, поэтому употреблять ее стоит с умеренностью.
РЫБА СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. ENG SUB.