Как сохранить свежесть хамона дома: лучшие способы хранения
Узнайте, как правильно хранить и сохранять хамон в вакууме дома, чтобы он оставался сочным и ароматным. В нашей статье вы найдете лучшие советы и рекомендации по уходу за хамоном в домашних условиях.


:max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__images__20071212-jamon-ce1126330bee47fc8f2c9721a2c5657c.jpg)
Перед упаковкой хамона в вакуум нужно обязательно удалить кожу и ненужные жировые слои, чтобы продукт дольше сохранял свою свежесть.

Как Нарезать Хамон от А до Я - Jamon slices from A to Z

Оберните хамон в несколько слоев пищевой пленки перед укладкой его в вакуумную упаковку. Это поможет избежать проникновения воздуха и сохранит аромат и вкус продукта.

Как правильно хранить хамон


Правильное хранение хамона в вакууме - в сухом прохладном месте без прямого доступа к солнечному свету. Температура должна быть не выше 20 градусов Цельсия.

Домашний хамон. Где он созревает.

Не рекомендуется хранить хамон рядом с продуктами с сильным запахом, так как он может поглотить их аромат и изменить свой вкус.

Как убрать плесень с хамона

Вакуумная упаковка и правильное хранение позволят сохранить хамон свежим до нескольких месяцев, при этом не теряя своих вкусовых качеств.

Как хранить хамон


Никогда не замораживайте хамон в вакуумной упаковке, так как это может изменить его структуру и вкус.

Как хранить хамон?
-1200x900.jpg)
При хранении хамона в вакууме регулярно проверяйте плотность упаковки и состояние продукта. Если упаковка повреждена или хамон приобрел неприятный запах, нужно сразу его выбросить.

Хамон в вакууме лучше всего хранить на специальной подставке или крюке, чтобы продукт не касался стенок холодильника и сохранял свою форму.

Два способа сохранить вяленое мясо в холодильнике.

Как хранить вяленое мясо?

При подготовке хамона к упаковке в вакуум рекомендуется промыть его холодной водой и обсушить до упаковки.

Следите за сроками годности упакованного хамона, чтобы потреблять его в свежем и безопасном состоянии.


Итальянская чиабатта: простой рецепт пошагово