Простой и вкусный рецепт чесночного масла на домашней кухне

Хотите добавить яркий аромат и неповторимый вкус чеснока в ваши блюда? Сделайте свое собственное чесночное масло в домашних условиях. Этот рецепт прост в исполнении, и результат вас приятно удивит.

Для приготовления чесночного масла вам понадобятся свежие чесночные зубчики и натуральное оливковое масло. Выбирайте качественное масло, чтобы получить лучший результат.

Очистите чесночные зубчики от шелухи и пропустите их через чеснокодавку или измельчите вручную до состояния пасты. Таким образом, вы максимально выделите аромат и вкус чеснока.

Смешайте пасту из чеснока с оливковым маслом в пропорции 1:2 (1 часть чесночной пасты на 2 части масла). Лучше всего использовать прозрачные стеклянные баночки для хранения чесночного масла.

Оставьте баночку с чесночным маслом на теплом месте на несколько часов или на ночь, чтобы аромат и вкус чеснока настоялись в масле.

Для более насыщенного аромата и вкуса можно добавить в масло пару веточек свежего розмарина или тимьяна. Просто положите их вместе с чесночной пастой и маслом.

Перед использованием чесночного масла рекомендуется хорошо взболтать баночку, чтобы ингредиенты равномерно смешались.

Чесночное масло отлично подходит для заправки салатов, маринадов для мяса или овощей, приготовления соусов или просто для приготовления запеченных картофельных дольек.

Если вам нужно больше чесного привкуса, дополнительно добавьте немного измельченного чеснока в готовое чесночное масло.

Чесночное масло хранится в холодильнике в течение двух-трех недель. Но скорее всего, вы его быстро израсходуете, потому что оно так вкусно!

Экспериментируйте с добавлением других специй и трав в чесночное масло, чтобы придать своим блюдам оригинальность и интересный вкусовой акцент.