Солнце в банке: секреты домашнего постного соления свеклы
Узнайте, как готовить вкусную и ароматную свеклу в домашних условиях. Подробные инструкции и полезные советы помогут вам научиться правильно солить свеклу, сохраняя ее полезные свойства и придавая неповторимый вкус.
Выберите свежую и крепкую свеклу без повреждений и гнили.
Как квасить свёклу
Подготовьте раствор соли, воды и специй для максимальной ароматности свеклы.
Квасим (ферментируем) свеклу
Тщательно помойте свеклу перед солением, очистив от грязи и остатков корней.
ЗАКВАСКА СВЕКЛЫ. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.
Разрежьте свеклу на небольшие кусочки или нарежьте ее тонкими кружочками для сохранения сочности.
Квашеная свёкла по-осетински! Лучшая закуска
Обработайте свеклу кипятком перед солением, чтобы повысить безопасность и продлить срок хранения.
Посадка свеклы от А до Я / Все тонкости / Огород дяди Вовы
Добавьте в раствор соли и специй уксус или лимонный сок, чтобы свекла сохраняла яркий цвет.
ТАКОЙ ВКУСНОЙ СВЕКЛЫ ВЫ НЕ ЕЛИ ПОЛЕЗНАЯ КВАШЕНАЯ СВЕКЛА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ САЛАТА@obovsemsmarusya
Оставьте свеклу на соленье в прохладном и темном месте не менее суток для равномерного просола.
Маринованная свёкла - Рецепт для быстрого приготовления из вареной свеклы
Не забывайте обратить внимание на соотношение соли и воды, чтобы свекла не получилась пересоленной или недосоленной.
Свекла на зиму. Маринованная свекла.
Устанавливайте сроки хранения свеклы в зависимости от желаемой степени соления и использования в блюдах.
