Изготовление вкусного и ароматного вина из красной смородины в домашних условиях

Хотите попробовать свежее и натуральное вино? У нас для вас есть отличный рецепт самодельного вина из красной смородины. Ваш дом станет винным цехом, а друзья и семья будут в восторге от качества и вкуса вашего домашнего вина. Следуйте нашим полезным советам и побалуйте себя этим неповторимым напитком.

Соберите спелые ягоды красной смородины и промойте их в холодной воде.

Отделите ягоды от веток и стеблей, выбросьте поврежденные и непригодные для использования ягоды.

Разрежьте ягоды пополам и выложите их в чистую емкость, добавляя сахар в соотношении 1 к 1 по весу смородины.

Перемешайте ягоды с сахаром, чтобы равномерно распределить сахар по всей поверхности смородины.

Накройте емкость герметичной крышкой или пленкой и оставьте на 3-4 дня для брожения.

Периодически перекидывайте и перемешивайте смородину, чтобы уравновесить процесс брожения.

Через 3-4 дня, когда брожение закончится, процедите смородину через марлю или сито, собрав получившийся сок в другую емкость.

Оставьте сок отстояться в холодном месте в течение 2-3 дней, чтобы осадок осел, а вино прошло процесс очистки.

Аккуратно перелейте чистый сок в стеклянные бутылки или кувшины, укройте их ватой или пробками и оставьте на 2-3 недели для процесса ферментации.

Сохраняйте бутылки в темном и прохладном месте, обеспечивая им стабильную температуру, чтобы вино продолжало созревать и развиваться в аромате и вкусе.